彩神l网址 盒马、七鲜、超级物种探访:部分商品落灰 都在赚吆喝?

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  新零售概念自2016年被提出已走过近三年,现在发展到哪几种程度了,盒马鲜生、七鲜、超级物种等新零售超市哪家更优惠?真的赚钱吗?

  走访

  ——服务好、价格贵

  近日,记者对新零售超市盒马鲜生、七鲜、超级物种等进行了走访,发现超市定价比较“随意”,几乎同样商品,不同的超市价格相差比较大。

  这类,在盒马,基围虾售价88元/4000g,在七鲜售79元/4000g;同样是椰子,盒马是9.9元/个,七鲜是11.9元/个,超级物种是12.8元/个。

  另外,新零售超市和普通超市对比起来,大累积商品价格都较贵。在盒马鲜生,1盒400g的白玉菇售价3.9元,同样的白玉菇在普通超市售价3元1盒。

  不过,水产、蔬菜、水果等就有非标品,其价格和食材来源有很大关系,这类同样是基围虾,大小、产地等不同,价格也就真难做到同维度对比。上述价格对比仅供消费者参考。

  记者注意到,新零售超市商品售价虽贵,假若不少商品在APP上购买都可用优惠券。有消费者告诉中新网记者,周边的新零售超市人太好就有微信优惠群,想买哪几种了,在群里喊一声,群主也会给优惠券。

  服务上,记者走访发现,基本都如此说,购物车机器人、方便儿童推的购物车等应有尽有,哪几种在传统超市真难看得人。

  在盒马,还有免费自助取冰机,方便乘客将水产鲜活地带回家。甚至还有工作人员向消费者“传授”菜谱,诸如哪几种海鲜为什么在么在做好吃的面的面等。

  核心竞争不马虎

  ——对食材保鲜近乎苛刻

  新零售超市一三个 多显著特点是生鲜及餐饮区,哪几种澳洲龙虾、智利车厘子、泰国香蕉苹果苹果、苏格兰三文鱼应有尽有。这就有求食材新鲜,这方面新零售超市可谓是精益求精。

  记者观察发现,在盒马、七鲜超市,不时有工作人员将疑似死亡的小龙虾打挖出来来打折销售或处置,实际上,在密密麻麻的小龙虾堆里,如此 的龙虾真难被顾客发现。

  对其他不“新鲜”的水产,盒马、七鲜、超级物种几乎都进行了打折处置。在盒马店面,有工作人员对中新网记者表示,“别看你你这一 打折,实际上新鲜程度就有就是我低。”

  上述店员举例,如毛肚,规定如此 正常销售2天,关键是上货来当天就算一天,就是我基本上实际销售如此 一天,假若就打五折。

  在七鲜,滩羊由宁夏盐池有机牧场直供,一只滩羊只出2公斤的肋排也被“勒令”要求在24小时内需要到店。

  在餐饮区,盒马、七鲜、超级物种都做到了明厨亮灶,即家庭厨房四面透明玻璃,消费者能如此 清晰地看得人厨师加工请况。加工费也都相差无几,这类清蒸就有15元/4000g,爆炒20元/4000g。

  槽点

  ——累积商品落灰,盒马会员店不支持支付宝

  当然,你你这一 新零售超市就有就是我无槽点。这类,中新网记者好多个实地探访盒马鲜生、七鲜、超级物种等,发现餐饮区还是过高 大,周末满员,座位就有好找;但平时人又很少,诺大的超市显得空荡荡,“餐饮区甚至一三个 多顾客都如此 。”

  另外,记者在探访的门店观察发现,在盒马、七鲜超市中,累积商品落满灰尘,主要集中在日化用品、婴幼儿奶粉、盒装坚果等品类上。

  对此记者联系了盒马、七鲜相关工作人员,询问相关销售数据和卫生打扫请况,截至发稿未收到签署。有顾客接受中新网记者采访时称,“来这主就是我我买海鲜、蔬菜、水果,日用品还是习惯去其他超市,主就是我我以后这儿‘贵’。”

  在支付方面,包括超级物种等在内,人太好都用了“黑科技”,顾客可自助结账,假若还是需要工作人员值守,监督用户结账请况以后解答问题,人工并没全部解放。

  另外,阿里系、腾讯系之间的支付大战在盒马和七鲜里面淋漓尽致地表现出来,七鲜不支持支付宝、盒马不支持微信支付。有意思的是,记者探访的盒马会员店竟然不支持支付宝,如此 通过盒马APP支付。

  对此,盒马签署称,盒马APP接入的是支付宝的支付系统,用户下载盒马APP,在逛过实体店以后,会更接受并享受盒马APP线上下单,最快400分钟内免费送达的服务体验。

  开店下行时延 放缓

  ——出现关店请况,经营不佳?

  盒马也好、京东也罢,今年的开店下行时延 明显放慢,甚至有品牌甚至出现了关店的请况。

  据媒体报道,今年6月份,盒马昆山新城吾悦广场店停止营业,时隔开业仅8个月。据盒马鲜生官网显示,目前盒马共开400家店,昆山新城吾悦广场店依然在官网显示。

  公开数据显示,2018年7月31日,盒马鲜生在全国有64家门店,5天时间,至2018年底,达122家店。这原因分析分析去年下5天新开店仅400家,但今年上5天仅新开店20多家,开店下行时延 明显下降。

  关店请况在美团小象生鲜身上也指在了。今年4月,小象生鲜关闭了在常州、无锡开设的多家门店。有媒体曾称,关店原因分析分析是经营不佳。但中新网记者向小象生鲜相关工作人员询问闭店原因分析分析及未来开店计划,对方表示,不方便透露。

  七鲜开店请况就是我我容乐观。在2018年9月19日,时任京东集团高级副总裁、京东七鲜总裁王笑松豪言,七鲜正式进入快速扩张阶段,计划未来3-5年在全国范围开设4000家门店。

  以后按照上限5年来计算,如此 平均一年七鲜得开400家店。距去年9月份以后近一年时间,但据七鲜目前负责人王敬在“618”期间透露,目前七鲜全国仅16家店。你你这一 和400家相差甚远。

  模式仍探索中

  ——真革命还是赚吆喝?

  此前有分析指出,盒马最早的模式跑通一三个 多店,假若模式全国克隆好友。以后盒马发现,每个城市就有一样,除了购买力大不相同外,SKU(库存量单位)的选择也得因城而异,模式根本无法克隆好友,另外这就有阿里擅长的但又不得不做,就是我得出“盒马经营模式拧巴”的结论。

  盒马相关负责人侯毅曾对中新网表示,以后谁把盒马,把探索新的方法 你这一 当成个问题,那就有点可笑了。侯毅甚至在一次公开演讲中提到,中国的新零售你还能能成功大慨还需要12年。

  今年“618”前夕,七鲜目前业务负责人王敬也发表了对生鲜类超市关店的看法,他认为,零售行业关店也正常,下行时延 快其他慢其他都正常。另外,王敬还表示,在长三角地区,七鲜以后推出全新的业态和打法。

  新零售超市人太好仍在探索中。从七鲜出走的杜勇创办了生鲜类超市T11,经营理念就和七鲜有明显的不同。据媒体报道,和七鲜海量SKU打法不同,“T11内控 老会 讨论,‘能如此 用四个SKU打败别人的400个SKU?’”

  记者注意到,现在新零售超市坪效(计算商场经营效益的指标)是上去了,王敬曾表示,七鲜坪效是传统线下超市的3倍。但盈利算不算就不得而知了,包括盒马在内,每家生鲜超市的盈利或亏损请况老就是一三个 多谜。(记者 吴涛)

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